0
Свинина на луковой подушке
Планировала сделать порционные рулеты из свинины. Выложила из морозильника красивый и вроде подходящий кусочек, а когда приступила к готовке, поняла, что рецепт не получится – красивый кусок оказался тремя красивыми кусочками, которые нарезать на шницели и отбить для рулетов не получится. Немного расстроилась, потом подумала, что не все так плохо – раз не получаются рулеты, то придумаю что-то другое, чтобы возни с готовкой было поменьше.
0
Свинина, тушеная с вином и луком-пореем (молдавская кухня)
0
Свинина, запеченная с айвой
Семейный ужин может (и должен) быть праздником. Приподнятое настроение начинается с ароматов, доносящихся из кухни, и справиться с возрастающим аппетитом домашним с каждой минутой становится все труднее.
0
Свинина с картофелем (рецепт из старинной книги)
Время от времени появляется настроение перечитать старинные издания по кулинарии. Найти там можно изысканные блюда и довольно простые рецепты из доступных продуктов. Я просматриваю такие книги, если хочется «чего-нибудь эдакого».
0
Шпигованная свинина (пошаговый рецепт)
Часто в старых рецептах натыкаюсь на шпигование: говядину (постную свинину, телятину, печень) нашпиговать салом… Дальше все просто – обжарить и запекать в духовом шкафу или тушить. Давно хотелось попробовать приготовить, да все никак не складывалось. То шпиговальной иглы не было, то более интересный рецепт попадался, то что-то еще. |