Еще одна закуска из серии «быстро-вкусно-красиво». Если надо быстро организовать стол для гостей - отличный вариант. У меня всегда есть в холодильнике бекон. Спаржа – другое дело, она, конечно, покупается не каждый день и хранится 2 -3 дня максимум. Это, скорее, деликатес. Спаржа осталась от роскошного завтрака и закуска к вечерним гостям получилась экспромтом. Здорово, надо сказать, получилось, нам очень понравилось.
Такую закуску много готовить и не надо – по «связке» на едока вполне достаточно. Это же не картошка, а СПАРЖА.

Получился действительно РОСКОШНЫЙ завтрак! Воскресный, праздничный вариант, конечно. Придется повозиться – у меня процесс занял 30 минут. Это вам не яичницу поджарить – 5 минут – и готово.
Результат – полный восторг! Когда отрезаешь кусочек хрустящего яйца, вытекает жидкий желток, который мягко обволакивает спаржу. Соус прекрасно подходит и к спарже и к яйцу. Хрустящий бекон – последняя нотка в этой композиции.
Сначала – удивление, потом – выражение блаженства на лице. Превосходное начало воскресного дня!

Я очень люблю яичницу и считаю, что это один из лучших вариантов завтрака. У каждой хозяйки – свой рецепт и вариации приготовления яичницы, свои компоненты, секреты и привычки. Способов подачи немного. Предложу Вам оригинальный и элегантный вариант подачи обычной яичницу глазуньи.
Времени на приготовление потребуется чуть больше – на 10 минут, но эффект и вкус завтрака того стоят. Если утром выходного дня хочется создать праздничное настроение, попробуйте приготовить яичницу по моему рецепту. Очень вкусно и красиво. 
Потребуются порционные формы для суфле (рамекины) и духовка. Варианты наполнения легко изменить или дополнить – фантазируйте!

Несложная и оригинальная закуска. Нам понравилась хрустящая корочка и новое применение порея. Внутри рулеты получаются нежными и мягкими внутри, при обжаривании рулетов бекон становится более мягким и нормально жевательным.
Хороши как теплыми, так и холодными.

Я без особого восторга отношусь к фаршированным шампиньонам, в первую очередь из-за начинки, которую обычно используют.

А вот эта начинка настолько необычна и оригинальна, что шампиньоны получаются фантастически вкусными. 
Я делаю время от времени фаршированные шампиньоны для разнообразного стола и в расчете на гостей. Гости, как правило, шампиньоны едят с удовольствием, а вот мои домашние – игнорируют. Сегодня же был «звездный» час фаршированных шампиньонов – они были съедены все и с удовольствием.
Так что все дело – в начинке. Непривычное сочетание грибов, помидоров и орехов, оказалось потрясающе гармоничным и вкусным.
Попробуйте, уверена, что Вам очень понравится.