Блюда из птицы - кулинарные рецепты у Марины дома » Страница 2 Вверх

Меню
 

Шницели в панировке из сыра, петрушки и кедровых орехов. Базовый рецепт.

Очередное мое предложение, чтобы быстро, очень вкусно и по-новому приготовить куриное филе или филе индейки. Здесь все дело – в панировке. Попробуйте добавить в панировку орехи. Сыр, кедровые орехи и зелень создают совершенно потрясающее сочетание вкусов. Хрустящая панировка, нежное мясо, новые вкусы и ароматы – очень достойно получилось! Арахис, миндаль, фундук. кешью создадут новую композицию ароматов  и вкусов. В сочетании с петрушкой, кинзой, базиликом, мятой или тархуном - это еще множество вариаций. Каждый раз будет получаться по-новому и очень вкусно. И, что очень важно, все сочиняется быстро и просто.
Гарнир подойдет любой: овощной салат, запеченные овощи, ризоттто, картофель, макароны-паста, - все, что угодно. Я приготовила цуккини-пиццу по предыдущему рецепту.
Получилось быстро, красиво и очень вкусно.
Экспериментируйте с панировкой и каждый раз будет получаться новое, быстрое, очень вкусное и оригинальное блюдо!



 
 
0

Куриные голени в азиатском стиле

Куриные голени в азиатском стиле

Это очень вкусно – румяные, сладко-острые кусочки курицы не требуют никакого соуса. Только легкий, освежающий салат из свежих хрустящих овощей с пикантной заправкой. Превосходно получилось! По этому рецепту можно приготовить, естественно, не только голени, но и любые другие части курицы, в зависимости от желания. В таком маринаде курицу можно приготовить в духовке или на мангале. На открытом огне получится еще вкуснее – корочка будет еще красивее и ароматнее.
Салат – элементарно прост. Капуста, морковь, репчатый лук, кинза  и заправка. Несмотря на простоту и обыденность салат изумительно подходит к курице, очень освежает и делает ужин легким и свежим.
Небольшой вопрос по пасте мисо, но этот компонент в рецепте – основной. Паста мисо сейчас продается во многих супермаркетах в отделах ингредиентов для азиатской кухни или в интернет-магазинах. Для моего рецепта можно использовать как светлую, так и темную пасту мисо. С темной пастой корочка голеней будет будет более насыщенной, вот и все.
Попробуйте собрать такой маринад и приготовить курицу по этому рецепту – не важно в духовке или на мангале. Это необыкновенно вкусно и празднично!



 
 
0

Куриные шницели баттерфляй с виноградом и миндалем

Куриные шницели баттерфляй с виноградом и миндалем

Вы можете сказать: «Ну вот, опять курица…». Совершенно верно, опять курица. Дело в том, что курицу можно приготовить бесчисленным количеством способов и каждый раз это будет по-новому, оригинально и очень вкусно. Так что курица – благодатный продукт для экспериментов с текстурой и вкусами, тем более, что эти эксперименты не будут бить по семейному бюджету и доставят удовольствие семье, друзьям и близким.
Вы знаете популярную историю о Наполеоне, его нелюбви к курице и замечательном поваре Лягюпьере, который готовил птицу каждый раз по-новому и удивлял консула.  Я не претендую на лавры шефа, но уверяю Вас, что если проявить фантазию, курица каждый раз будет настоящим праздничным блюдом на Вашем столе и станет любимым продуктом для творческих фантазий!



 
 
0

Куриные грудки в кунжуте и салат с виноградом

Куриные грудки в кунжуте и салат с виноградом

Не смотря на достаточно приличный состав компонентов, готовится все очень просто и быстро. Филе грудки курицы или индейки в панировке с кунжутом – это необыкновенно вкусно и ароматно! Салат с капустой и виноградом с легкой заправкой оригинален на вкус и очень подходит к нежному мясу птицы.
Легкий, питательный и вкусный ужин! Кстати, и выглядит все очень красиво и аппетитно. Возьмите на заметку для приготовления птицы маринад с соевым соусом и  панировку с кунжутом – очнь вкусно!
В описани рецепта я предложила два варианта приготовления. Можно грудки сразу поставить запекаться в духовку или сначала обжарить до золотистой корочки на сковороде с небольшим количеством масла, а потом довести до готовности в духовке. Выбирайте сами. Как Вам больше нравится. И в первом и во втором случае получится замечательно!

 


 
 
0

Шницели из индейки или курицы с начинкой

Шницели из индейки или курицы с начинкой

Курицу и индейку можно готовить каждый день и получать каждый день удовольствие от нового блюда. Рецептов приготовления птицы существует множество. Более того, Вы можете варьировать компоненты и полезное, деитическое мясо откроет новые оттенки вкуса. Для быстрого и вкусного ужина я предпочитаю мякоть куриной грудки или филе грудки индейки. Индейка, все таки, мне нравится больше из-за текстуры мяса. Но это – уже личные предпочтения. Филе птицы готовится очень быстро, вариаций приготовления – множество, всегда получается очень вкусно!
Этот мой рецепт предусматривает массу вариаций. По сути – это рецепт-конструктор. Можно использовать самые разные овощи, как Вы любите. Зелень – любая. Пряности можно добавлять такие, какие есть у Вас под рукой. Если нет ветчины, отлично подойдет поджаренный бекон, пикантная чоризо или сосиски, в конце концов. Если Вы предпочитаете овощи, бобовые или кукурузу,  то здесь вариаций вообще бесчетное количество. Маслины, помидоры, маринованные огурцы, грибы, да все что угодно!  Для такого блюда подойдет все, что найдется в холодильнике.  Серьезно)))
Главное – обжарить шницели (филе грудки индейки или курицы), посмотреть, что есть в холодильнике и сочинить начинку.
Получается очень аппетитно и очень вкусно! Бесчетное количество вариаций и  быстрота приготовления!



 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: