Блюда из птицы - кулинарные рецепты у Марины дома » Страница 3 Вверх

Меню
 
0

Хрустящие палочки из индейки с соусом из авокадо

Хрустящие палочки из индейки с соусом из авокадо

Очень люблю готовить и есть филе грудки индейки. Есть любимые рецепты, но готовить одно и то же – это не мой метод, поэтому ищу новые варианты приготовления любимых продуктов.

Мясо в панировке практически всегда получается отлично: корочка, нежная и сочная мякоть. Если еще приготовить соус – будет просто замечательно.

Испробовала новый состав панировки. На этот раз – из несладких кукурузных хлопьев. Получилось фантастически вкусно, надо Вам сказать. Корочка хрустящая и румяная, индейка – нежная и сочная. Ну и соус удался – фасоль придала авокадо кремовый, сливочный вкус. Если потом добавить соус чили (табаско или шрирача) – вообще шедеврально.

Приготовила все очень быстро, но съели мы эти палочки, по-моему, еще быстрее))) Еще я запекла помидоры черри и ужин получился превосходным!



 
 
0

Куриные крылья с маслом, горчицей и сыром

Куриные крылья с маслом, горчицей и сыром

Чудесная, хрустящая корочка, нежнейшее мясо – фантастически вкусные крылышки получились! Готовится просто и быстро, но еще быстрее они съедаются, поверьте. Легкий салат, набор соусов и превосходный ужин гарантирован!
Секрет приготовления этого волшебства – в масляно-горчичном маринаде и панировке. Особенно приятно то, что никаких особых заморочек для приготовления совсем не требуется. Нужно только разогреть духовкубуквально пять  минут нужно затратить на приготовление маринада и  подготовку крыльев. Потом – 15 минут на маринование, запанировать и запечь. Пока все это чудо запекается, самое время приготовить салат и соусы.  
Красиво и очень вкусно! Настоящее наслаждение после трудовой недели)))


 
 
0

Медовые голени

Медовые голени

Этот рецепт просто создан для неспешных посиделок или душевного семейного ужина в выходные. Необыкновенно вкусное и нежное мясо, румяная корочка, отличный соус!
Таким способом можно приготовить крылышки – получится чудесно!
Маринад остынет, пока будет запекаться курица и прекрасно подойдет в качестве соуса.
К таким голеням (или крылышкам) лучший гарнир -  легкие овощные салаты или просто нарезанные овощи и салат. Остальное – по Вашему усмотрению.
Советую запечь голеней или  крылышек немного больше – остановиться невозможно….
 
 
0

Курица сувид

Курица сувид

Сувид ( или су-вид) – метод приготовления продуктов в вакуумной упаковке при низкой температуре. В подробности этой технологии я не буду вдаваться. Вы всё можете легко найти в интернете – от истории и преимуществ до конкретных рецептов.
Я хочу поделитья собственным опытом приготовления продуктов по этой  технологии.
Решила начать с самого простого  и легкого –  мясо курицы,  конечно. Но не грудки, а темное мясо – с бедра. Подготовила мякоть, приправила, запаяла в вакуум. Потом – проварила положенное время, обжарила и дальше был настоящий восторг! Сочное, нежное, ароматное, тающее во рту  мясо.
Немного заморочилась, а в результате получила  настоящий ресторанный шедевр. Начать приобщаться к технологии сувид рекомендую с курицы и индейки. Дальше – по вкусам и предпочтениям, но такой способ приготовления мяса, овощей и рыбы  раскроет вкус и текстуру продукта.
Это – новые вкусовые ощущения и эмоции. Немного заморочиться, а результат этого дейтсивтельно стОит.



 
 
0

Курица в пиве

Курица в пиве

Применение пиву можно найти самое разнообразное. Можно употреблять  напиток в чистом виде неспешно и с большим удовольствием. Можно использовать пиво в кулинарии разными способами  – в кляре, в тесте  или тоже в чистом виде. И вкус  блюда, приготовленного с пивом (пиво, как ингредиент), может быть таким оригинальным и замечательным, что для выражения восторга потребуется пиво в чистом виде…. В меру, конечно.
Приготовила курицу в пиве по новому рецепту. Все как бы очень просто и незатейливо – нарезать, запанировать, обжарить и тушить до готовности с пивом и специями. А вот получается курица в пиве просто божественно. Необычайно сочная, ароматная и вкусная – мясо тает во рту и хочется смаковать каждый кусочек неспешно и с большим наслаждением. Очень вкусно!
Будет желание и немного времени, приготовьте курицу в пиве по моему рецепту. Это будет превосходно!



 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: