Несложная и оригинальная закуска. Нам понравилась хрустящая корочка и новое применение порея. Внутри рулеты получаются нежными и мягкими внутри, при обжаривании рулетов бекон становится более мягким и нормально жевательным.
Хороши как теплыми, так и холодными.

Простая, вкусная и быстрая в приготовлении закуска. Очень удачные попались тарталетки – как вафельные стаканчики для мороженого, довольно быстро пропитываются начинкой. Но в этом и небольшой минус – нельзя оставлять на следующий день – гарантированно размокнут.
Табаско добавила зеленый, сначала несколько капель . Показалось мало, добавила уже смелее, оказалось, что Табаско с яичной начинкой очень удачно сочетается, придает немного остроты и кислинки. Количество – на любителя, по вкусу.

Это несложное блюдо родилось экспромтом – захотелось курицы, на глаза попались маленькие цыплята и решение пришло почти сразу – цыплята должны быть разрезаны пополам, для аромата и сочности – ароматное масло, овощи и несколько легких закусок.
Цыплята получились сочные, ароматные, с хрустящей корочкой. Овощи - сочные, пропитанные соком от курицы, очень вкусные. Ну и подлива, конечно…
По составу овощей очень похоже на средиземноморскую кухню, поэтому так и назвала.

Ореховая тема завершается сегодня вкусным салатом. Идеально, конечно, его подавать теплым, но у меня немного не получилось по готовности блюд и из-за фотосессии. Яблоко рекомендую брать красное: по цветам получается красиво и если ломтики яблока залить соком одного лимона, вкус получается очень интересным, а лимонный аромат добавляет свою тонкую ноту салату.

Я без особого восторга отношусь к фаршированным шампиньонам, в первую очередь из-за начинки, которую обычно используют.

А вот эта начинка настолько необычна и оригинальна, что шампиньоны получаются фантастически вкусными. 
Я делаю время от времени фаршированные шампиньоны для разнообразного стола и в расчете на гостей. Гости, как правило, шампиньоны едят с удовольствием, а вот мои домашние – игнорируют. Сегодня же был «звездный» час фаршированных шампиньонов – они были съедены все и с удовольствием.
Так что все дело – в начинке. Непривычное сочетание грибов, помидоров и орехов, оказалось потрясающе гармоничным и вкусным.
Попробуйте, уверена, что Вам очень понравится.